NS홈쇼핑이 16,17일 전북 익산시 하림 퍼스트키친 일원에서 'NS푸드페스타 2026 익산'을 열었다. /김서현 기자
전국의 요리 실력자부터 식품기업, 청년 창업가까지 익산에 모였다.
NS홈쇼핑이 전북 익산시와 함께 16일 전북 익산시 하림 퍼스트키친 일원에서 열린 'NS푸드페스타 2026 익산'을 개최했다. 이번 행사는 16, 17일 양일 간 진행된다.
올해로 19년 차를 맞은 NS푸드페스타는 익산시와 NS홈쇼핑이 공동으로 주최하고 농림축산식품부, 식품의약품안전처, 대·중소기업·농어업협력재단, 하림그룹 등이 후원하는 식품문화축제다.
행사 기간 동안 전국요리경연대회와 미식투어, 쿠킹쇼, 음식문화 강연, 청년창업페스타 등 20여 개 프로그램이 진행되며 익산의 특색있는 음식과 농특산물을 비롯해 하림그룹의 식품 계열사의 신선식품과 인기 상품을 체험하고 구매할 수 있는 부스들이 마련됐다.
16일 전북 익산시에서 열린 'NS푸드페스타 2026 익산'에서 조항목 NS홈쇼핑 대표이사가 환영사를 하고 있다. /김서현 기자
조항목 NS홈쇼핑 대표이사는 환영사에서 "17회째를 맞은 NS푸드페스타는 청년과 기업, 지역사회의 상생 기반을 다지고 대한민국 식품 산업의 미래 경쟁력을 강화하는 계기가 될 것"이라고 밝혔다.
이날 행사에는 다양한 연령대의 사람들이 가족, 친구, 지인과 함께 참여해 현장에서 다양한 음식을 맛보고 즐겼다.
행사장 입구에는 '하림그룹존'이 마련돼 프레쉬마켓, 오드그로서 팝업, 홈플러스 익스프레스 브랜드존, 하림 선물세트존 등이 마련됐다.
하림 신선식품 플랫폼 오드그로서 부스에서 진행요원이 상품을 소개하고 있다. /김서현 기자
하림의 신선식품 플랫폼 오드그로서(ODD GROCER) 부스에서는 정유진 발골 전문가의 닭 발골 시연이 열렸다. 발골 과정에서 각 부위의 특성과 활용 방안에 대해 자세히 설명해 관람객들의 이해를 도왔다. 팝업에서는 당일 생산·출고 된 신선 식품들을 전시했다.
올해 6월 하림그룹에 합류해 처음 팝업존을 차린 홈플러스 익스프레스 브랜드존에서는 신선한 식자재와 상품들을 저렴한 가격에 구매할 수 있어 사람들의 발길이 계속 이어졌다.
미식스튜디오에서 밀키트 개발을 목표로 열린 전국요리경연대회의 일반 부문 참가자들이 요리를 하고 있다. /김서현 기자
2시부터는 미식스튜디오에서 행사 대표 프로그램인 전국요리경연대회가 열렸다. 일반 부문과 가족 부문으로 나뉘어 열렸고 각 부문마다 60개 팀이 참가했다.
일반 부문은 '신선한 식재료를 활용한 최고의 레시피'를 주제로 밀키트 개발을 목표로 한 요리 경연이 이뤄졌다. 심사에는 안유성 명장, 천덕성 명장 등 7인의 심사위원이 참가했다. 참가자들은 제한 시간 동안 최선을 다해 요리를 완성하기 위해 노력했다.
이날 대상은 이재민 씨와 박경애 씨가 출품한 '우렁각시의 한끼는 진실되닭'이 차지하며 3000만 원의 상금이 수여됐다. 최우수상엔 정연미·강세연 팀의 '유자프레와 명란버터를 채운 돈까스·참깨명란크림소스'이, 우수상에는 '춘장 없는 김짜장 세트'와 '된장 크림 미나리 수제비'가 선정됐다.
부모와 자녀가 함께 참여하는 가족 부문 대회는 축제 2일차인 17일에 열린다. 이와 함께 식품의약품안전처가 주관하는 '삼삼한 요리경연대회'도 연계 개최돼 나트륨과 당류를 줄이면서도 맛을 살린 건강한 요리를 선보였다.
16일 전북 익산시에서 'NS 푸드페스타 2026'가 열렸다. 현장을 찾은 김홍국 하림그룹 회장이 행사장 부스를 둘러보고 있다. /뉴시스
김홍국 하림그룹 회장은 행사장을 둘러보며 참가자와 임직원들을 만났다. 김 회장은 오드그로서에서 닭 발골 과정을 지켜보고 홈플러스 익스프레스에서는 시식 사과를 직접 맛보기도 했다. 이어 지역 식품기업과 청년 창업가들의 부스를 둘러보며 'Great Iksan 청년창업페스타'의 청년들의 제품을 유심히 살폈다. 청년창업페스타에서는 농식품 분야 청년 창업기업들이 아이디어와 제품을 소개하는 전시·판매 프로그램이 운영됐다.
한편, 17일에는 방송인이자 한국사 강사인 '큰코쌤' 서경석이 익산의 고구마와 쌀을 주제로 음식문화 특강을 진행한다. 하림그룹 제품을 활용한 쿠킹클래스와 '도전! 푸드 골든벨', 한우리 오케스트라와 익산시립예술단의 공연 등이 이어질 예정이다.
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