▲ 제4회 전국 쌀 요리 경연대회 공식 포스터
(무안=브레이크뉴스) 이학수 기자=전라남도가 쌀 소비 촉진과 건강한 식문화 확산을 위해 ‘제4회 전국 쌀 요리 경연대회’를 개최하고, 오는 7월 9일까지 참가자를 모집한다고 밝혔다.
이번 대회는 쌀을 주재료로 한 창의적인 레시피를 발굴해 일상 속 쌀 소비문화를 전국적으로 확산하기 위해 마련됐다. 지난 1·2회 대회 당시 광주와 순천 등 지역 중심의 참여에서 벗어나, 지난 3회 대회에서는 완도와 파주 등 전국 각지에서 참가자가 몰리며 명실상부한 전국 규모의 경연대회로 자리매김하고 있다.
참가 자격은 쌀 요리에 관심이 있는 사람이라면 누구나 가능하다. 개인 또는 3인 이하의 팀을 구성해 참여할 수 있으며, 공모 대상은 일반 쌀이나 가루쌀을 30% 이상 활용한 독창적인 요리다.
참가 희망자는 신청서와 레시피를 작성해 전라남도 여성단체협의회 전자우편(이메일) 또는 우편(전남 무안군 삼향읍 어진누리길 30, 407호)으로 접수하면 된다.
대회는 서류심사와 본선 경연 등 2단계로 진행된다. 전남도는 오는 7월 10일 1차 서류심사를 통해 본선에 진출할 최종 10개 팀을 선발할 예정이다. 이어지는 2차 본선 라이브 경연은 7월 21일 순천제일대학교 성심관 조리실에서 펼쳐진다.
심사위원단은 ▲대중성 ▲조리 용이성 ▲영양 우수성 ▲활용 지향성 ▲창의성 등을 종합적으로 평가해 최종 순위를 가릴 예정이다.
시상금은 총 970만 원 규모다. ▲대상 1팀(200만 원) ▲최우수상 1팀(150만 원) ▲우수상 2팀(각 100만 원) ▲장려상 6팀(각 70만 원)을 선정해 각각 상금과 상장을 수여한다.
전남도 관계자는 “이번 대회를 통해 발굴된 우수 레시피는 조리 영상과 홍보자료로 제작해 식품업체와 온라인 채널 등에 적극적으로 배포할 예정”이라며 “가루쌀을 비롯한 우리 쌀의 가치를 높이고 일상 속 소비를 촉진할 수 있는 이번 경연대회에 전국의 재능 있는 분들의 많은 관심과 참여를 바란다”고 말했다.
아래는 위 기사를 '구글 번역'으로 번역한 영문 기사의 [전문] 입니다. '구글번역'은 이해도를 높이기를 위해 노력하고 있습니다. 영문 번역에 오류가 있을 수 있음을 전제로 합니다. The following is [the full text] of the English article translated by 'Google Translate'. 'Google Translate' is working hard to improve understanding. It is assumed that there may be errors in the lish translation.
South Jeolla Province to Host ‘4th National Rice Cooking Contest’… “Seeking Creative Rice Recipes”
Registration open until July 9… Total prize money of 9.7 million won. Grand Prize awarded to dishes utilizing 30% or more of rice or rice flour. Finals to be held at Suncheon Jeil University on July 21.
(Muan = Break News) Reporter Lee Hak-su = South Jeolla Province announced that it is hosting the ‘4th National Rice Cooking Contest’ to promote rice consumption and spread a healthy food culture, and is recruiting participants until July 9.
This contest was organized to discover creative recipes using rice as the main ingredient and to spread a culture of rice consumption in daily life nationwide. Moving beyond regional participation centered on Gwangju and Suncheon during the 1st and 2nd contests, the 3rd contest saw participants flocking from all over the country, including Wando and Paju, establishing itself as a truly national-scale competition.
Anyone interested in rice cooking is eligible to participate. Participants may enter individually or as a team of up to three people. The contest is open to original dishes utilizing at least 30% regular rice or rice flour.
Those wishing to participate should complete the application form and recipe and submit them via email to the Jeollanam-do Women's Association Council or by mail (Room 407, 30 Eojinnuri-gil, Samhyang-eup, Muan-gun, Jeollanam-do).
The competition will proceed in two stages: a document review and a final round. Jeollanam-do plans to select the final 10 teams to advance to the finals through the first round of document review on July 10. The subsequent second round, a live final competition, will take place on July 21 at the cooking studio in Seongsim Hall, Suncheon Jeil University.
The judging panel will determine the final rankings by comprehensively evaluating factors such as popularity, ease of cooking, nutritional excellence, versatility, and creativity.
The total prize money amounts to 9.7 million won. One Grand Prize winner (2 million won), one Top Excellence Prize winner (1.5 million won), two Excellence Prize winners (1 million won each), and six Encouragement Prize winners (700,000 won each) will be selected, and prize money and certificates will be awarded to each winner.
An official from Jeollanam-do stated, "We plan to produce cooking videos and promotional materials based on the excellent recipes discovered through this competition and actively distribute them to food companies and online channels." He added, "We hope for the interest and participation of talented individuals from across the country in this contest, which aims to elevate the value of our rice, including floured rice, and promote its consumption in daily life."
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브레이크뉴스 전남
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