제2부 맥주가 만든 세계 문명
⑥수도원이 최고의 맥주를 만든 이유
중세 수도원에는 영혼을 위한 성당과 삶의 갈증을 달래는 양조장이 있었다. 수도사들은 성당에서 영혼을 닦고, 양조장에서는 하루의 갈증을 달랬다. 새벽에는 기도하고, 낮에는 밭을 갈고 돌아오면 어김없이 술통을 살폈다. 세속의 욕망은 내려놓았어도 맥주의 맛만큼은 쉽게 포기하지 않았다
(웹배포 아니됨)수도원의 술통은 맥주를 발전시킨 요람
중세 수도원에는 영혼을 위한 성당과 삶의 갈증을 달래는 양조장이 있었다. 수도사들은 성당에서 영혼을 닦고, 양조장에서는 하루의 갈증을 달랬다. 새벽에는 기도하고, 낮에는 밭을 갈고 돌아오면 어김없이 술통을 살폈다.
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