[사진: 슈퍼크리스피 제공]
가성비 치킨·버거 브랜드 슈퍼크리스피(대표 정관영)가 경기 화성시 동탄신리천로에 ‘슈퍼크리스피 동탄목동점’을 새롭게 오픈하며 매장 확대에 속도를 내고 있다.
슈퍼크리스피는 종합 외식 프랜차이즈 기업 ㈜비에스비푸드(BSB FOOD)가 운영하는 브랜드로, 대표 메뉴인 ‘시그니처 치킨버거’를 2,900원에 선보이며 가성비 치킨버거 브랜드로 주목받고 있다. 브리오슈 번과 매장에서 직접 조리한 치킨 패티를 적용해 가격 대비 메뉴 완성도를 높인 것이 특징이다. 치킨 메뉴 역시 합리적인 가격대를 갖췄다. ‘슈퍼크리스피 후라이드 치킨’은 국내산 냉장 닭을 사용해 브랜드 특유의 튀김 공법으로 조리되며, 포장 기준 9,900원에 제공된다.
매장 운영 방식 또한 효율성을 고려해 설계됐다. 간소화된 조리 시스템과 동선을 기반으로 1~2인 중심의 매장 운영이 가능하며, 포장 중심 매출 구조를 통해 배달 플랫폼 수수료 부담을 줄인 점이 특징이다. 본사 매뉴얼에 따라 운영할 경우 약 30% 수준의 순수익 구조를 기대할 수 있다는 점도 강점으로 꼽힌다. 또한 자체 물류 시스템을 기반으로 식자재 공급 안정성과 원가 관리 효율을 동시에 확보했다.
슈퍼크리스피는 예비 창업자의 초기 부담을 낮추기 위한 창업 지원 정책도 함께 운영하고 있다. 가맹비와 교육비를 전액 면제하고 오픈 마케팅 비용을 지원하는 등 약 1,500만 원 상당의 창업 지원 혜택을 제공해 창업 초기 비용 부담을 완화하고 안정적인 매장 운영을 돕고 있다는 설명이다.
슈퍼크리스피 동탄목동점이 위치한 동탄2신도시 일대는 대규모 아파트 단지와 상업시설이 함께 형성된 대표적인 신흥 주거 상권으로, 젊은 가족 단위 소비층의 유입이 꾸준한 지역이다. 인근 공원과 생활 인프라가 밀집해 있어 간편하게 즐길 수 있는 버거·치킨 메뉴 수요가 안정적으로 이어질 것으로 기대된다는 평가다.
브랜드 관계자는 “슈퍼크리스피는 합리적인 가격과 효율적인 매장 운영 모델을 기반으로 가맹 확장을 이어가고 있다”며 “앞으로도 안정적인 매장 운영을 위한 본사 지원과 시스템 고도화를 지속적으로 강화해 나갈 계획”이라고 전했다.
한편 슈퍼크리스피 동탄목동점은 매장 오픈을 기념해 3월 16일부터 18일까지 3일간 시그니처 치킨버거를 1,000원에 판매하는 이벤트를 진행한다. 또한 네이버 리뷰 작성 고객에게 해쉬브라운 1개를 무료로 제공하는 프로모션도 함께 운영할 예정이다.
김정은 기자
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