/사진=전북바이오진흥원 제공
전북바이오융합산업진흥원이 학교·공공급식의 지역 먹거리 공급 확대에 나선다.
전북바이오진흥원(원장 이은미)은 전북먹거리통합지원센터와 ‘남원·장수·순창 지역가공먹거리 생산-소비 소통 교류회’를 개최했다고 25일 밝혔다.
행사에는 남원·장수·순창 지역 학교 영양교사·영양사, 지역가공품 공급업체 관계자, 시군 관계자 등 80여 명이 참석해 학교·공공급식용 지역가공품 정보를 공유했다.
참석자들은 맛, 용량, 공급 조건 등의 의견과 학교 급식 현장의 요구사항 등을 공유했다. 또한 바이오진흥원은 교류회를 통해 지역가공업체와 급식 현장 사이 정보 격차를 줄이고, 제품 기획 단계부터 수요처 의견을 반영하는 구조가 필요하다는 점을 확인했다.
이은미 원장은 “앞으로도 생산자와 수요자 간 정보 교류를 확대해 현장의 목소리를 반영하고 지속가능한 지역 먹거리 생태계 조성에 힘쓰겠다”라고 말했다.
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