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사회

“식품 식중독균 복합오염, 계절보다 위생관리가 더 밀접”-광주보건환경연

전남광주통합특별시 광주보건환경연구원이 10년간 축적한 식품안전 감시자료를 분석한 논문이 최근 식품안전분야 국제학술지 '식품매개 병원체 및 질병(Foodborne Pathogens and Disease)'에 게재됐다고 5일 밝혔다.

나명엽 기자 입력 2026.08.05 00:00 0

“식품 식중독균 복합오염, 계절보다 위생관리가 더 밀접”-광주보건환경연

전남광주통합특별시 광주보건환경연구원이 10년간 축적한 식품안전 감시자료를 분석한 논문이 최근 식품안전분야 국제학술지 '식품매개 병원체 및 질병(Foodborne Pathogens and Disease)'에 게재됐다고 5일 밝혔다.

논문 제목은 '광주지역 유통 식품원재료 내 식중독균의 구조적 복합오염 패턴 분석'(제1저자 박덕웅)

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