(추석 특산품) 부안 - 천일염에 숙성 절인 웰빙식품

개암식품 개암죽염, 된장, 간장, 고추장

▲개암식품 개암죽염, 된장, 간장, 고추장

대한민국 최초로 죽염을 현대화 방식으로 대중화 한 정락현 명인의 혼과 정성이 깃든 개암식품은 천년고찰 개암사 방장스님이 선조들이 오래전부터 제조해 먹었던 전통식품의 비결을 과학적인 방식으로 응용해 현대인의 체질에 적합한 식품으로 승화시켜 심혈을 기울여 생산한다.

우리 체질에 꼭 필요한 식품이며 보약인 개암식품 개암죽염은 서해안 청정지역에서 생산되는 천일염을 왕대나무통에 다져 넣고 지장수로 합성한 후 소나무 장작으로 1,800도 열에서 45일간 9번에 걸쳐 굽고 분쇄해 분말과 알갱이로 만든 현대인의 건강식품으로 한국을 대표하는 전통 식품이다.

싱가포르, 인도네시아, 일본, 미국 홍콩, 캐나다 등 해외에서 호평받고 있는 개암식품은 진심과 전통의 대한민국 제1호 죽염명인 정락현 명인이 생산한 개암죽염은 분말 죽염, 자죽염 알갱이, 물자죽염, 죽염 된장, 죽염 간장, 죽염 고추장, 생활 죽염 등 건강식품을 생산하고 있으며 제7회 대한민국 최고 브랜드 대상을 수상했다.

추석명절 개암죽염 선물세트 구입은 (063)583-7748, 인터넷 개암죽염에서 구입할 수 있다.

부안수협 뽕잎절임 고등어 선물세트

▲부안수협 뽕잎절임 고등어 선물세트

대한민국 누애특구 변산면 유유마을에서 생산되는 오디뽕나무 뽕잎과 천일염으로 숙성시켜 절인 부안수협 뽕잎절임 고등어는 겨울철 우리나라 연안에서 잡은 고등어를 사용해 씹는 맛이 부드럽고 영양가가 풍부해 식탁에 가운데를 차지하고 있는 국민들로부터 사랑받는 반찬이다.

어린이 도시락 반찬으로 널리 이용되고 있는 뽕잎절임 고등어는 부안수협수산물가공공장에서 특허를 받은 뽕잎절임기술를 이용해 고등어 특유의 비린내가 없으며 머리와 내장을 제거하고 가시를 발라내어 조리하기 좋게 가공해 생산하는 웰빙식품 이다.

반찬으로 사용되는 뽕잎절임 고등어는 주부들이 선호하는 첫번째 선물로 100%로 국내산 고등어로 부안수협에서는 고등어 명품세트 1.2호, 액젓, 맛김, 다시마, 멸치, 건새우 등을 추석선물로 출시했다.

등푸른 생선으로 DHA와 지방이 풍부해 성장에 필요한 영양소가 있는 장수식품으로 알려져 있는 부안수협 뽕잎절임 고등어는 부안수협수산물가공센터 (063)581- 4812, 인터넷 부안수협에서 구입할 수 있다.

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