【충북 브레이크뉴스】김봉수 기자=증평군농업기술센터가 지역 농산물의 부가가치를 높이고 농업인의 가공 역량을 강화하기 위해 농산물 가공창업 교육의 문을 열었다. 센터는 13일 가공 창업을 희망하는 농업인 42명을 대상으로 개강식을 개최하고, 오는 11월 본격 가동을 앞둔 농산물종합가공센터 운영을 위한 전문 인력 양성에 돌입했다.
이번 교육은 오는 8월까지 총 14회에 걸쳐 이론과 실습이 병행된 실무형 과정으로 운영된다. 교육생들은 식품 가공의 기초와 관련 법규를 익히는 것은 물론, 착즙과 농축 등 실제 장비를 활용한 5차례의 실습을 통해 현장 활용도를 높일 계획이다. 특히 10회 이상 교육을 이수한 수료생에게는 향후 농산물종합가공센터를 직접 이용할 수 있는 자격이 주어져 실질적인 창업 기반을 마련하게 된다.
교육 과정에는 창업에 필수적인 인허가 절차와 품목제조보고, 식품위생법 등 까다로운 실무 지식도 포함되어 농업인들이 생산부터 상품화까지 전 과정을 스스로 관리할 수 있는 토대를 제공한다. 증평군농업기술센터는 이번 교육이 지역 농산물의 가치를 높이고 농가 소득을 증대시키는 성공적인 발판이 될 것으로 기대하며 지원을 아끼지 않겠다는 뜻을 밝혔다.
한편 증평군농산물종합가공센터는 지난 3월 건축물을 준공한 데 이어 오는 7월까지 가공 장비 구축을 마무리할 예정이다. 이후 식품제조가공업 등록과 안전관리인증기준(HACCP) 인증 등 행정 절차를 차질 없이 이행하여 올해 11월부터는 지역 농업인들을 위한 가공 전진기지로 정식 가동될 전망이다.
아래는 위 기사를 '구글 번역'으로 번역한 영문 기사의 [전문]입니다. '구글번역'은 이해도 높이기를 위해 노력하고 있습니다. 영문 번역에 오류가 있을 수 있음을 전제로 합니다.
The following is [the full text] of the English article translated by 'Google Translate'. 'Google Translate' is working hard to improve understanding. It is assumed that there may be errors in the English translation.)
Jeungpyeong-gun Leads Value Creation for Farmers Through Agricultural Product Processing Startup Training
The Jeungpyeong-gun Agricultural Technology Center has launched an agricultural product processing startup training program to increase the added value of local agricultural products and strengthen the processing capabilities of farmers. On the 13th, the Center held an opening ceremony for 42 farmers hoping to start processing businesses and commenced training specialized personnel for the operation of the Comprehensive Agricultural Product Processing Center, which is scheduled to begin full-scale operations this coming November.
This training will be conducted as a practical course combining theory and practice over a total of 14 sessions until this coming August. Trainees plan to enhance their practical application in the field by not only mastering the basics of food processing and relevant regulations but also participating in five practical sessions utilizing actual equipment for tasks such as juicing and concentration. In particular, graduates who complete at least 10 sessions will be granted the qualification to directly use the Comprehensive Agricultural Product Processing Center, thereby establishing a solid foundation for future startups.
**Jeungpyeong-gun Leads Value Creation for Farmers Through Agricultural Product Processing Startup Training** The training curriculum includes rigorous practical knowledge essential for starting a business, such as licensing procedures, product manufacturing reporting, and the Food Sanitation Act, providing a foundation for farmers to independently manage the entire process from production to commercialization. The Jeungpyeong County Agricultural Technology Center expressed its commitment to providing unwavering support, expecting this training to serve as a successful stepping stone for enhancing the value of local agricultural products and increasing farm income.
Meanwhile, following the completion of its building last March, the Jeungpyeong County Agricultural Products Comprehensive Processing Center plans to finalize the installation of processing equipment by this coming July. Subsequently, the center is expected to proceed without setbacks with administrative procedures, such as registration as a food manufacturing and processing business and HACCP certification, before officially beginning operations as a processing base for local farmers starting this November.
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