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사회

절기 따라 한입…계절을 음미하다

입춘(묵나물), 우수(제주 월동채소), 경칩(봄나물), 춘분(염소 치즈와 푸이퓌메), 청명(미더덕덮밥), ‘곡우’(차), 입하(초당옥수수), 소만(노지 오이), 망종(신비 복숭아), 하지(감자) 등.

박성천 기자 입력 2026.07.09 00:00 1

절기 따라 한입…계절을 음미하다

입춘(묵나물), 우수(제주 월동채소), 경칩(봄나물), 춘분(염소 치즈와 푸이퓌메), 청명(미더덕덮밥), ‘곡우’(차), 입하(초당옥수수), 소만(노지 오이), 망종(신비 복숭아), 하지(감자) 등.

상반기까지의 절기와 그것과 결부된 계절의 맛이 담긴 음식이다. ‘쓰기 위해 먹고 마시고, 먹고 마시기 위해 쓴다’는 미식 칼럼니스트 이주연이 말하는 절기와 그

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