라한호텔 '벚꽃 베이커리' 메뉴. 사진=라한호텔
[비즈월드] 라한호텔은 올해도 ‘벚꽃 베이커리’를 오픈했다고 15일 밝혔다.
라한호텔에 따르면 지난 2022년 첫 선을 보인 벚꽃 베이커리는 지역 벚꽃 명소에 자리한 라한셀렉트 경주, 호텔현대 바이 라한 울산 등에서 매년 봄 한정으로 열린다.
이곳에서 선보이는 ‘벚꽃 앙금빵’은 지난 1983년부터 사랑 받아 온 라한호텔의 ‘시그니처 단팥빵’을 응용해 개발한 상품이라고 한다.
커다란 벚꽃 모양의 빵에 벚꽃 추출물을 넣은 만든 연분홍빛 앙금이 듬뿍 들어 있다는 소개다.
제과장의 오랜 노하우로 쫄깃한 반죽을 완성했으며, 빵 중앙에는 꽃밥을 형상화한 소보로 토핑으로 바삭한 식감을 더했다고 호텔 측은 설명했다. 오는 4월 12일까지 라한셀렉트 경주와 호텔현대 바이 라한 울산에서 판매된다고 한다.
또 라한셀렉트 경주에서는 ‘벚꽃 롤케이크’도 판매한다. 촉촉하고 폭신한 시트 겉면을 연분홍 크림과 벚꽃 잎으로 섬세하게 장식한 롤케이크로 진하고 부드러운 생크림에 벚꽃 추출물을 넣어 은은하게 올라오는 꽃향기가 특징이라고 한다.
한정 수량으로 판매하며 라한셀렉트 경주 내 프리미엄 그로서리 편집숍 ‘경주상점’ 네이버 예약페이지에서 예약 가능하다고 호텔 측은 설명했다.
이 밖에 라한셀렉트 경주는 라이프스타일 북스토어&카페 ‘경주산책’과 ‘라운지’에서 벚꽃 베이커리와 함께 즐기기 좋은 핑크빛의 딸기 크림라떼와 벚꽃콤부차를 활용한 하이볼, 마가리타도 선보인다고 호텔 측은 덧붙였다.
라한호텔 관계자는 “가족, 연인과의 봄나들이에 색다른 멋을 더하는 ‘벚꽃 베이커리’가 더 업그레이드 돼서 돌아왔다”며 “벚꽃이 만발한 라한에서 봄의 정취를 만끽하며 즐거운 추억 남기길 바란다”고 말했다.
[비즈월드=김미진 기자 / ]
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