[Food & Now] 롯데웰푸드, 말차 디저트 라인업 확대…신제품 4종 출시 등

말차와 쑥 등 녹색 계열 원물을 활용한 이른바 '그린 디저트'가 식품업계 새로운 트렌드로 부상하고 있다. 롯데웰푸드와 롯데칠성음료가 말차 기반 디저트와 음료 신제품을 잇따라 선보인 데 이어 백미당도 제철 쑥을 활용한 시즌 메뉴를 출시하며 시장 공략에 나섰다. 최근 글로벌 디저트 시장에서 말차와 전통 식재료 기반 제품에 대한 소비자 관심이 높아지면서 식품업계도 관련 라인업 확대에 속도를 내는 모습이다.

말차 시리즈 7종. [출처=롯데웰푸드]

롯데웰푸드, 말차 디저트 라인업 확대…신제품 4종 출시

롯데웰푸드가 말차 트렌드 공략을 강화하기 위해 말차맛 디저트 신제품 4종을 출시한다.

롯데웰푸드는 말차 트렌드 확산에 맞춰 △카스타드 Cake 말차 & 딸기 △프리미엄 가나 랑드샤 말차 △ABC초코쿠키 말차 △칙촉 말차 등 총 4종의 신제품을 선보인다고 6일 밝혔다. 이번 라인업은 상시 판매 제품과 시즌 한정 제품으로 구성해 소비자 선택 폭을 넓혔다.

정규 제품으로 선보이는 카스타드 Cake 말차 & 딸기는 카스타드의 프리미엄 라인 '카스타드 Cake'의 첫 번째 제품이다. 기존 카스타드 대비 필링을 36% 늘려 한층 촉촉한 식감과 풍성한 맛을 구현한 것이 특징이다. 말차 크림과 설향 딸기잼을 조합해 달콤쌉싸름한 풍미와 산뜻한 과일 맛을 동시에 느낄 수 있도록 했다.

또 다른 정규 제품인 '프리미엄 가나 랑드샤 말차'는 지난해 가을 시즌 한정으로 선보였던 제품을 리뉴얼해 상시 제품으로 전환한 것이다. 진한 카카오 풍미의 비스킷과 말차 스위트를 결합해 달콤하면서도 쌉싸름한 풍미를 강조했다.

시즌 한정으로 내놓는 'ABC초코쿠키 말차'는 블랙 쿠키칩을 더한 말차 스위트와 카카오 쿠키의 조합으로 깊고 진한 맛을 구현했다. '칙촉 말차'는 말차 쿠키에 큼직한 말차 청크를 더해 특유의 촉촉한 식감과 말차 풍미를 동시에 강화한 제품이다.

롯데웰푸드는 이번 신제품을 포함해 총 7종의 말차 디저트 라인업을 운영한다. 말차 제품 가운데 '빈츠 프리미어 말차'가 가장 먼저 정규 제품으로 자리 잡았으며, 최근 '프리미엄 몽쉘 말차 & 딸기'가 정규 라인업에 추가됐다. 여기에 올해 초 출시된 '드림카카오 말차'까지 더해 말차 기반 제품군을 지속 확대하고 있다.

롯데웰푸드 측은 말차 디저트 7종을 중심으로 오프라인 채널 기획전 등 다양한 마케팅 활동도 진행할 계획이다.

'실론티 말차 라떼'. [출처=롯데칠성음료]

롯데칠성, 제주산 말차 담은 '실론티 말차 라떼' 출시

롯데칠성음료가 말차의 향긋한 풍미와 우유의 부드러움을 조화시킨 '실론티 말차 라떼'를 출시했다.

롯데칠성은 최근 말차에 대한 소비자 관심이 높아진 점에 주목해 오랜 기간 사랑받아온 차 음료 브랜드 실론티에 말차를 접목한 신제품 실론티 말차 라떼를 기획했다고 6일 밝혔다.

실론티 말차 라떼는 청정 제주에서 재배된 말차를 사용해 은은한 차 향과 깔끔한 맛, 깊은 풍미를 살린 것이 특징이다. 여기에 우유가 더해져 부드러운 라떼 스타일로 완성했으며, 일상 속에서 가볍게 즐길 수 있는 티타임 음료로 기획했다.

제품은 340㎖ 용량으로 한 손에 잡히는 크기가 적용돼 휴대성을 높였다. 바쁜 일상 속에서도 간편하게 즐길 수 있도록 설계했다.

패키지 디자인은 라벨 상단에 실론티 로고가 배치돼 브랜드 정체성을 강조했다. 제품 하단에는 말차 이미지가 삽입돼 원료 특성을 직관적으로 표현했으며, 전체적으로 녹색 계열 색상을 적용해 말차 콘셉트를 시각적으로 구현했다.

실론티 말차 라떼는 전국 대형마트와 편의점을 시작으로 판매 채널을 순차 확대할 예정이다.

백미당, 시즌메뉴 '우리 쑥' 라인업 3종. [출처=남양유업]

백미당, 국내산 쑥 활용 '우리 쑥' 시즌 메뉴 3종 출시

남양유업 백미당이 국내산 쑥을 활용한 봄 시즌 한정 메뉴 '우리 쑥' 3종을 전국 매장에서 선보인다.

백미당은 제철을 맞은 국내산 쑥을 활용해 유기농 우유의 부드러운 풍미와 쑥 특유의 쌉싸름한 맛을 조화롭게 담은 시즌 메뉴를 출시했다고 6일 밝혔다.

이번에 선보이는 메뉴는 '우리 쑥 라떼' '우리 쑥 아이스크림' '우리 쑥 아이스크림 라떼' 총 3종이다.

우리 쑥 라떼는 쑥 본연의 향과 맛이 강조돼 쌉싸름한 풍미를 한층 강조했다. 우리 쑥 아이스크림은 인절미 크림이 더해져 고소한 맛을 살렸다. 우리 쑥 아이스크림 라떼는 쑥 베이스에 유기농 우유로 만든 아이스크림이 담겨 부드러운 식감과 풍미를 살린 것이 특징이다.

백미당은 이번 시즌 메뉴 출시와 함께 전체 메뉴 라인업도 일부 재정비했다. 유기농 우유와 아이스크림의 고소하고 진한 풍미를 강조하는 방향으로 제품 구성을 확대했다.

우선 로얄 밀크티 라인업 4종을 새롭게 도입했으며 유기농 우유 아이스크림을 베이스로 팥, 말차, 곡물, 피스타치오 등 다양한 토핑을 더한 스페셜 아이스크림과 아이스크림 라떼 메뉴를 상시 판매 제품으로 전환했다. 이를 통해 소비자 선택의 폭을 넓혔다는 설명이다.

이와 함께 시그니처 메뉴인 '백미당 라떼' 레시피를 리뉴얼했다. 기존 제품 대비 고소한 향과 풍미를 한층 강화해 브랜드 대표 메뉴 경쟁력을 높였다.