▲ 충북보건과학대학교 외식제빵조리학과가 일본 나카무라 아카데미 현장체험을 한 뒤 기념 촬영을 하고 있다./충북보과대 제공
[충청타임즈] 충북보건과학대학교 외식제빵조리학과는 지난 20~24일 일본 대표 제과제빵 전문교육기관인 ‘나카무라 아카데미’를 방문해 현장 실습과 문화체험을 병행하는 글로벌 연수에 참여했다.
이번 프로그램은 세계적인 제과·제빵 기술과 최신 트렌드를 직접 경험하며 학생들의 국제 경쟁력을 높이고, 글로벌 감각을 갖춘 실무형 전문인재를 양성하기 위해 마련됐다.
권혁인 외식제빵조리학과장은 “학생들이 교실을 벗어나 세계적인 교육기관에서 직접 배우고 경험하며 한 단계 성장하는 소중한 시간이었다”며 “짧은 연수였지만 일본의 선진 기술과 문화를 몸소 체험하고 수료증까지 취득한 만큼 학생들의 자신감과 실무역량 향상에 큰 도움이 됐을 것으로 기대한다”고 말했다./하성진기자
댓글
0