동원과기대, 양산 종합사회복지관에 디저트 패키지

동원과기대 호텔식품제과제빵과는 지난 2일 양산시 종합사회복지관에 지역 특산물을 활용한 디저트 패키지를 전달했다. 동원과기대 제공

동원과학기술대학교(총장 장인성) 호텔식품제과제빵과가 지·산·학 연계 체계를 기반으로 지역 특산물을 활용한 특별한 나눔 행사를 진행하며 지역사회에 온기를 불어넣고 있다.

호텔식품제과제빵과는 지난 2일 양산시 종합사회복지관에 지역 특산물을 활용한 디저트 패키지를 전달했다.

이번 행사는 독거노인과 사회배려계층 지원과 함께 지역 농산물 소비 촉진을 위해 마련됐다. 학생들은 원동 딸기와 매실, 배내골 사과, 원동 단감 등을 활용해 6종의 디저트를 개발했으며, AI와 디지털 전환(DX) 기술을 접목해 레시피를 체계화했다.

전달식에는 장인성 총장과 나동연 양산시장이 참석했으며, 기탁된 제품은 복지관을 통해 지역 취약계층에 전달될 예정이다.

장인성 총장은 "학생들이 전공 역량을 바탕으로 지역사회에 기여하는 의미 있는 경험이었다"며 "앞으로도 지·산·학 협력 활동을 지속 확대하겠다"고 밝혔다. 이수천기자 news8582@