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IT/과학

국립공주대학교 식품공학과 구본재 교수팀, 한국식품저장유통학회 국제학술대회 2개 부문 수상

국립공주대학교 식품공학과 학생들이‘제47회 한국식품저장유통학회 국제학술대회 및 정기총회’에서 구두발표 우수상과 포스터발표 우수논문상을 각각 수상했다.

국립공주대학교 식품공학과 구본재 교수팀, 한국식품저장유통학회 국제학술대회 2개 부문 수상

국립공주대학교 식품공학과 학생들이‘제47회 한국식품저장유통학회 국제학술대회 및 정기총회’에서 구두발표 우수상과 포스터발표 우수논문상을 각각 수상했다.

식품공학과 한아연 학생은 ‘표고버섯을 첨가한 저수분 및 고수분 압출성형 대체육의 유변학적ㆍ구조적ㆍ향미 특성(Rheological, Structural, and Aroma Characteristics of

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