실증과제 결과·재배 사례 공유
생산자-가공업체 동반 성장 모델
구미시가 국산밀 경쟁력 강화를 위해 제빵 전용 신품종 ‘백경’밀의 현장 보급 확대 방안을 논의했다.
시는 지난 22일 도개면 샘물영농조합법인에서 국립식량과학원, 구미시농업기술센터, 국산밀 제분·가공업체 관계자 등이 참석한 가운데 ‘백경’밀 확대보급 업무협의회를 개최했다고 27일 밝혔다.
참석자들은 ‘백경’의 현장실증과제 결과와 재배사례를 공유하고 기존 황금알 품종과 비교해 제빵 적성 및 수량성 등 현장 특성을 논의했다. 또 ‘백경’을 활용한 제빵사례를 통해 수입밀 대체 가능성도 살펴봤다. 이어 2027년도 생산단지 파종 계획을 비롯해 생산단지 확대, 재배 시기, 계약재배 등 안정적인 조기 정착 방안을 협의했다.
구미시는 국산밀 생산부터 제분·가공·유통까지 산업 기반을 구축해 온 만큼 이번 협의회를 계기로 생산자와 가공업체가 함께 성장하는 구미형 우리밀 산업 모델을 발전시킬 계획이다.
최문희 구미시 기술개발과장은 “생산자와 가공업체가 신품종에 대한 이해를 높이고 현장의 목소리를 나눈 자리였다”며 “‘백경’밀의 안정적인 정착을 위해 생산단지 확대와 판로 연계 등 지원을 지속하겠다”고 말했다.
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