BBQ, '춘천식 닭갈비 떡볶이' 공개...외식 메뉴 집으로

카카오 메이커스 통해 13일까지 한정 판매...밀키트 라인업 확대

닭다리살·특제 양념 적용...외식 수준 맛 구현

냉동 제품으로 활용도 강화...캠핑·가정용 수요 동시 공략

‘BBQ 닭갈비는 어떤 맛?’…카카오 메이커스서 춘천식 닭갈비 떡볶이 간편식 판매. [사진=BBQ]

[중앙이코노미뉴스 윤남웅] BBQ가 치킨 중심 메뉴를 넘어 밀키트 시장 공략에 나섰다. 외식 메뉴를 간편식으로 확장하며 소비 접점을 넓히려는 전략이다.

7일 제너시스BBQ는 ‘BBQ 춘천식 닭갈비 떡볶이’ 밀키트를 카카오 메이커스를 통해 오는 13일까지 한정 판매한다고 밝혔다.

이번 제품은 닭다리살과 밀떡을 결합한 형태로, 한입 크기의 닭고기와 떡을 함께 즐길 수 있도록 구성됐다. 부드러운 닭다리살에 특제 양념을 입혀 구워내는 방식으로 간편하면서도 외식 메뉴의 맛을 구현한 것이 특징이다.

양념은 BBQ가 자체 개발한 춘천식 닭갈비 소스를 적용했다. 단맛과 매운맛의 균형을 맞춰 자극을 줄이면서도 대중적인 풍미를 살리는 데 초점을 맞췄다.

조리 확장성도 고려했다. 고구마, 양배추, 파 등 채소를 추가해 풍미를 높일 수 있으며, 남은 양념에 밥이나 면을 더해 다양한 방식으로 즐길 수 있도록 설계됐다.

보관과 활용 측면에서도 편의성을 강조했다. 냉동 형태로 출시돼 캠핑이나 나들이 등 야외 활동은 물론, 가정에서도 간편하게 조리할 수 있다.

BBQ는 이번 제품을 통해 닭고기 메뉴 포트폴리오를 확대한다는 방침이다. 기존 치킨 중심 구조에서 벗어나 간편식과 HMR 영역으로 확장해 새로운 성장 동력을 확보하려는 전략으로 풀이된다.

BBQ 관계자는 "치킨 외에도 다양한 형태로 닭고기 요리를 즐길 수 있도록 제품을 기획했다"며 "앞으로도 간편하면서도 완성도 높은 메뉴를 지속적으로 선보이겠다"고 말했다.