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사회

"팔기 전에 고객부터 맛본다"…롯데마트, 신상품 검증 '파일럿 키친' 가동

박경호 기자 (security@fnnews.com) 기자 입력 2026.09.27 00:00 0

"팔기 전에 고객부터 맛본다"…롯데마트, 신상품 검증 '파일럿 키친' 가동

제타플렉스 잠실점 델리 코너에 선공개 테스트 공간 오픈

내부 평가단 한계 극복…QR코드로 고객 피드백 수렴

첫 메뉴로 '보일링 씨푸드' 선정…연말까지 한정 판매

지난 19일 서울 송파구에 위치한 롯데마트 제타플렉스 잠실점 '파일럿 키친'에서 '고객들이 매대를 구경하고 있다. 롯데마트 제공

[파이낸셜뉴스] 롯데마트가 델리 신상품 정식 출시 전

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