부경대, 해수부 '수산식품 자동화·혁신연구센터' 선정

수산식품 자동화·혁신연구센터 연구진

[부경대 제공]

(부산=연합뉴스) 조정호 기자 = 국립부경대학교는 해양수산부가 주관하는 해양수산 융합형 전문인력양성사업 중 '수산식품 자동화·혁신연구센터' 과제에 이상길 교수(식품영양학전공) 연구팀이 선정됐다고 16일 밝혔다.

이 사업은 해양수산 분야의 융복합 인재 양성과 산업 혁신을 목표로 추진되는 국가연구개발사업이다.

연구팀은 2026년부터 2030년까지 약 5년간 최대 40억원을 지원받아 인공지능(AI) 기반 수산식품 가공 기술 고도화와 전문 인력 양성을 추진한다.

부경대 연구팀은 AI와 로보틱스 기술을 수산식품 산업에 접목해 미래 '블루푸드(Bluefood)' 산업을 이끌 석·박사급 인재를 양성한다.

또 블루푸드 생산·가공부터 맞춤형 식품 개발, 수산 부산물 자원화까지 전주기 연구를 수행한다.

이번 프로젝트에는 식품공학뿐만 아니라 전자공학, 빅데이터 융합, 제어계측, 조선해양시스템 등 다양한 분야 교수진이 참여하고, 동국대·부산대·경북대·동의대·전주대 등과 협력해 전국 단위 블루푸드 연구 네트워크를 형성한다.