봉화교육지원청은 3일 청사 3층 어울림실에서 관내 유·초·중·고 영양(교)사와 조리사·조리실무사 70명을 대상으로 ‘2026학년도 학교급식 관계자 위생·안전 교육’을 실시했다.
이번 교육은 학교급식 위생관리 역량을 높이고 식중독 등 위생사고를 예방하기 위해 마련됐다. 국립순천대학교 김중범 교수가 강사로 나서 학교급식 위생관리와 식중독 예방을 주제로 사례 중심 교육을 진행했으며, 시설·설비와 조리장 작업구역, 냉장·냉동시설 관리 방안 등을 안내했다.
이상진 교육지원과장은 “학교급식의 기본은 철저한 위생관리와 식중독 예방”이라며 “이번 교육이 안전하고 신뢰받는 학교급식 환경 조성에 도움이 되길 바란다”고 말했다.
김교윤기자 kky@idaegu.co.kr
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