바다는 인류에게 무궁무진한 자원을 제공해 왔지만, 최근 급격한 기후변화와 해양오염의 위기 속에서 그 생태계가 크게 흔들리고 있다. 이러한 거친 환경적 변화 속에서 우리가 결코 간과해서는 안 될 핵심 자원이 있다. 바로 ‘천일염’이다. 소금은 단순한 조미료를 넘어 인간 생존과 국가 산업 전반에 없어서는 안 될 식량안보의 핵심 자원이다.
특히 우리나라의 천일
기후위기 시대의 식량안보, ‘K-Salt’ 생존 전략과 국가적 과제 / 박대환
바다는 인류에게 무궁무진한 자원을 제공해 왔지만, 최근 급격한 기후변화와 해양오염의 위기 속에서 그 생태계가 크게 흔들리고 있다. 이러한 거친 환경적 변화 속에서 우리가 결코 간과해서는 안 될 핵심 자원이 있다. 바로 ‘천일염’이다.
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