경기도의 한 워터파크에서 1만6000원에 판매된 떡볶이 세트가 이른바 ‘바가지 논란’에 휩싸인 가운데, 한 유튜버가 실제 메뉴를 직접 재현해 재료 원가를 계산해 눈길을 끌고 있다.
결과는 판매가의 15% 수준인 2400원 가량이었다.
16일 구독자 98만명을 보유한 유튜버 제로비는 자신의 유튜브 채널에 ‘논란의 워터파크 떡볶이의 재료원가는?’이라는 제목의 영상을 공개했다.
논란은 최근 자녀들과 함께 경기도의 한 워터파크를 방문했다는 A씨가 소셜미디어(SNS)에 올린 사진에서 시작됐다.
A씨는 워터파크 내 식당에서 ‘치즈스틱과 떡볶이 세트’를 1만6000원에 구입했다. 그런데 실제 나온 음식을 보고 당황했다고 적었다.
공개된 사진에는 접시에 가래떡 2줄과 꼬치어묵 2개, 치즈스틱 1개가 담겨 있었다.
A씨는 “키오스크 사진에 떡볶이가 너무 맛있어 보였다”며 “비쌌지만 워터파크인 것을 감안하면서 시켰다”고 했다. 그러나 실제 음식을 받은 뒤 “워터파크라도 이게 맞느냐. 바가지가 너무 심하다”고 불만을 토로했다.
유튜버는 사진 속 음식과 최대한 비슷한 제품을 직접 구입해 문제의 1만6000원짜리 세트를 재현한 뒤 원가를 계산했다.
그 결과 떡볶이와 소스의 원가는 537.4원으로 계산됐다.
꼬치어묵 2개는 872.5원, 치즈스틱은 972.7원이었다.
이를 모두 합치면 2418.9원이다.
판매가격 1만6000원을 기준으로 계산하면 재료 원가율은 약 15.1% 수준이다. 단순 계산으로 판매가격이 추정 재료원가의 약 6.6배인 셈이다.
다만, 1만6000원을 받아 원가를 제외하고 1만3500원이 수익이라는 뜻은 아니다.
재료 원가 외에 통상 인건비와 임대료, 전기·가스 등 에너지 비용, 시설 운영비, 카드 수수료, 폐기 비용 및 입점 수수료 등이 있기 때문이다.
유튜버 역시 이런 점을 고려했다.
그는 “보이는 대로 재료 원가율이 좀 낮긴 하다”면서도 워터파크라는 특수한 영업환경을 언급했다.
제로비는 워터파크 같은 시설에서는 입점 판매 수수료가 20~40%에 이르는 곳도 있는 것으로 안다며 이런 특수성을 고려하면 일반 음식점처럼 재료 원가율을 30% 수준으로 맞추기 어려운 측면은 이해된다는 취지로 설명했다.
문제는
단순히 15.1%라는 원가율 자체보다 1만6000원이라는 가격에 비해 음식의 구성과 양이 부실해 보인다는 점이다. 네티즌들 역시 이 문제를 지적했다.
한 누리꾼은 “떡을 좀 자르고 양배추라도 넣어서 양을 늘렸다면 이 정도까지 말이 나오지는 않았을 것 같다”는 취지의 의견을 남겼고,
또 다른 누리꾼은 “15%인 게 문제가 아니라 메뉴 자체에 정성이 조금도 없어 보이는 게 문제”라고 지적했다.
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