콩이 코코아밤이 되고 고추장과 인절미로 변신했다. 어린이부터 성인까지 직접 만들고 맛보며 콩에 담긴 과학 원리와 영주 특산물 부석태의 가치를 배우는 시간이 마련돼 눈길을 끈다.
영주시 콩세계과학관은 24일 어린이와 초등학생, 성인을 대상으로 ‘10월 창의융합 과학교실’을 열었다.
이번 과학교실은 ‘콩으로 만드는 먹을거리 체험’을 주제로 참가자들이 직접 음식을 만들면서 식품과학을 쉽고 재미있게 이해하고 부석태의 가치와 우수성을 알아볼 수 있도록 마련했다.
프로그램은 6세 이상 어린이부터 성인까지 참여할 수 있도록 운영했으며 부석태 코코아밤과 고추장·인절미 만들기 등 콩을 활용한 다양한 요리 체험으로 이어졌다.
참가자들은 콩이 여러 먹거리로 만들어지는 과정을 직접 경험하며 일상에서 접하는 음식에 담긴 과학 원리를 배웠다. 평소 익숙하게 먹던 콩으로 음식을 완성하는 재미와 성취감도 느끼며 부석태의 특징과 활용 가치에 대한 이해를 넓혔다.
프로그램에 참여한 한 초등학생은 “평소 먹기만 하던 콩으로 직접 음식을 만들어 보니 신기하고 재미있었다”며 “내가 만든 음식을 완성했을 때 뿌듯했고 콩으로 이렇게 다양한 음식을 만들 수 있다는 것도 새롭게 알게 됐다”고 말했다.
최수영 영주시 기술지원과장은 “이번 과학교실이 어린이들에게는 직접 만들고 체험하는 즐거움을, 어른들에게는 우리 지역 농산물의 가치를 새롭게 알아보는 기회가 됐기를 바란다”며 “앞으로도 과학과 농업을 접목한 다양한 체험 프로그램으로 누구나 쉽고 재미있게 과학을 접할 수 있도록 노력하겠다”고 말했다.
콩세계과학관은 매월 창의융합 과학교실을 열어 어린이와 시민들에게 다양한 체험 기회를 제공하고 있다. 프로그램 일정과 신청 방법은 콩세계과학관 누리집 공지사항에서 확인하거나 영주시 농업기술센터 기술지원과 콩세계과학관팀(☎054-639-7581~7583)으로 문의하면 된다.
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