▲ ‘2026 대한민국 챌린지컵 국제요리경연대회’ 제과·제빵 부문에 참가해 금상과 은상을 받은 충북보건과학대학교 외식제빵조리학과 학생들이 기념촬영을 하고 있다. /충북보과대 제공
[충청타임즈]
충북보건과학대학교 외식제빵조리학과 학생들이 ‘2026 대한민국 챌린지컵 국제요리경연대회’ 제과·제빵 부문에 참가해 금상 2팀, 은상 1팀을 배출했다.
특히 외교부장관상까지 받으며 신설학과의 뛰어난 실무 경쟁력과 전문인재 양성 역량을 입증했다.
대회는 지난 23일부터 24일까지 이틀간 대전컨벤션센터에서 열렸으며 한국음식조리문화협회와 KOFCCA 조직위원회가 공동 주관했다.
대회에서 제과 전시부문(마지팬)에 출전한 충북보과대 김태은·김나현 학생 팀은 동화적 감성을 담은 작품 ‘헨젤과 그레텔’을 선보여 금상을 받았다.
권민진·김서연·전혜미 학생 팀은 충북보과대 마스코트 ‘츄호’를 활용한 작품 ‘츄호의 바캉스’로 창의성과 완성도를 인정받으며 금상의 영예를 안았다.
두 작품 모두 독창적인 표현력과 섬세한 디테일로 심사위원들의 높은 평가를 받았다.
제빵 전시부문에 참가한 김영기·김도훈·김수경·정다연 학생 팀은 우리 농산물인 취나물과 대파, 고구마를 활용한 바게트와 버터롤, 호밀빵 등을 선보이며 은상을 차지했다. 특성을 살린 구성과 완성도 높은 제품 구현으로 좋은 평가를 얻었다.
유
럽빵 단체전 부문에서는 김나현·김영기·김태은 학생이 뛰어난 기술력과 창의적인 제품 구성 능력을 인정받아 외교부장관상을 받는 성과를 거뒀다.
대학 관계자는 “학생들의 뜨거운 열정과 지도교수진의 실무 중심 교육과정이 만들어낸 값진 성과”라며 “전공 직무역량과 자기개발 역량을 함께 성장시키는 의미 있는 계기가 됐다”고 말했다.
/하성진기자 seongjin98@cctimes.kr
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