충북 옥천군이 지역 농업인의 농산물 가공 역량을 높이고 옥천푸드거점가공센터 신규 이용자를 발굴하기 위해 ‘옥천푸드 가공교육(기본) 11기’ 교육생 20명을 모집한다.
모집 기간은 오는 30일까지이며 신청일 기준 옥천군에 주소를 두고 지역 내 농업경영체에 등록된 농업인 가운데 농산물 가공·판매를 희망하는 사람이면 신청할 수 있다.
교육은 오는 10월 19일~11월 12일까지 매주 2회, 모두 8회 32시간 과정으로 진행된다. 이론교육은 농업기술센터 농업인교육관에서, 실습교육은 옥천푸드거점가공센터에서 실시한다.
교육은 △농산물 가공창업 인허가 절차 △식품위생 관련 법규 △농산물 유통·마케팅 전략 △세무 관리 △가공장비 작동과 운영 방법 △선식·농축잼·반찬류 제조실습 등 가공과 창업에 필요한 이론과 실무로 구성된다.
군은 오는 10월 14일 교육 대상자를 대상으로 사전설명회를 열고 가공센터 운영 목적과 이용 규칙, 시설 이용 방법, 생산 가능 제품군 등을 안내할 예정이다.
교육을 희망하는 농업인은 주소지 읍·면 행정복지센터 산업팀을 방문해 신청하면 된다.
군 관계자는 “이번 교육이 농업인의 농산물 가공 역량을 높이고 지역 농산물을 활용한 가공제품 개발과 창업으로 이어지는 계기가 되길 바란다”며 “관심 있는 농업인들의 많은 참여를 바란다”고 말했다./영동=손동균기자
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