[신설상가] 우가든 참숯소갈비 당진점(수청동) 김창일 대표 당진천 풍경...

김창일 대표

부드럽고 육즙 가득한 생소갈비와 양념갈비를 즐길 수 있는 ‘우가든 참숯소갈비 당진점’이 지난해 10월 새롭게 문을 열었다.

김창일 대표는 당진에 오기 전 강원도 홍천에서 약 5년간 음식점을 운영해왔다. 이후 프랜차이즈 브랜드 고깃집을 운영하고 싶다는 생각에 전국을 다니며 입지를 물색한 끝에 당진에 자리 잡았다.

김 대표는 “큰 규모의 음식점을 운영하고 싶었는데 단독 건물에 주변 풍경까지 좋아 이곳을 선택했다”며 “주차 공간도 넉넉해 접근성이 좋다”고 설명했다.

‘우가든 참숯소갈비 당진점’은 다양한 부위의 소갈비를 합리적인 가격에 즐길 수 있는 점이 장점이다. 김 대표는 “경기가 어려운 요즘, 부담 없이 고기를 즐길 수 있도록 가성비를 중요하게 생각했다”며 “육질이 부드러워 치아가 약한 어르신들도 큰 불편 없이 드실 수 있다”고 말했다.

주력 메뉴는 생갈비와 양념갈비다. 생 소갈빗살과 양념 소갈빗살을 비롯해 우대갈비, 양념 LA갈비, 황제 갈빗살 등 다양한 갈비 메뉴를 참숯에 직화로 구워 먹는 방식으로 제공한다. 김창일 대표는 “황제 갈빗살은 일반 갈빗살보다 육질이 더욱 풍부한 것이 특징”이라고 덧붙였다.

소고기뿐 아니라 돼지고기 메뉴도 준비돼 있다. 한돈 목살을 사용하며 생고기가 아닌 양념육으로 제공된다. 김 대표는 “양념 목살은 특제 소스에 24시간 숙성해 깊은 맛을 살렸다”고 설명했다.

고기와 함께 곁들이기 좋은 된장찌개와 냉면, 한우 육회 등의 메뉴도 갖췄으며, 김 대표는 특히 차돌술국이 꾸준한 인기를 얻고 있다고 전했다.

이곳은 저녁뿐 아니라 점심 식사 장소로도 이용하기 좋다. 점심 특선 메뉴로 갈비탕, 육개장, 양평해장국, 소머리곰탕, 소내장탕 등 다양한 국밥류를 제공한다.

한쪽에는 셀프바가 마련돼 있어 양파, 상추, 김치 등 기본 반찬과 추가 반찬을 자유롭게 이용할 수 있다. 후식으로는 아이스크림이 준비돼 있으며 1인 1개에 한해 원하는 맛을 선택할 수 있다.

특히 넓은 내부 공간도 장점이다. 테이블 간 간격이 넓어 쾌적하게 식사할 수 있으며 4인석부터 6인석까지 다양한 좌석이 배치돼 가족 외식이나 각종 모임 장소로 적합하다. 또 외부 전용 주차장도 마련돼 있어 이용이 편리하다.

김 대표는 “당진천 인근에 위치해 봄이면 벚꽃 풍경을 즐길 수 있을 것으로 기대된다”며 “날씨가 풀리면 가족 단위 손님을 위해 아이들이 놀 수 있는 소규모 놀이터도 조성할 계획”이라고 말했다.

한편 현재 네이버 리뷰 이벤트 등을 통해 계란찜이나 미니 차돌찌개 등의 서비스를 제공하고 있다.김창일 대표는 “큰 부담 없이 가성비와 육질 좋은 고기를 편하게 즐길 수 있는 곳이 되길 바란다”고 전했다.

● 운영시간 : 오전 11시 30분~ 오후 10시 (매주 화요일은 오후 4시부터 영업)

● 가격 : 생 소갈비살 (400g)3만 9000원, (800g) 6만 9000원, 소내장탕 1만 1000원, 육개장 1만 1000원, 한우육회 (200g) 2만 8000원

● 위치 : 당진시 남부로 260-14, 1층

● 문의 : 041-355-1788